Toyama - Sushi Giapponese

verdure, farina, uova (2 pezzi)

involtino con verdure

spiedini di salmone in salsa teriyaki

3 pezzi

polpette di polpo, alghe, tonno essiccato, salsa mayo e teriyaki

gamberi e verdure (3 pezzi)

fagiolini di soia verdi bolliti

carne di maiale, gamberi, verdure (3 pezzi)

involtino di gamberi accompagnato da salsa agrodolce (2 pezzi)

pane cinese con crema dolce (1 pezzo)

spiedini di pollo in salsa teriyaki

insalata di alghe

tartar mista di salmone, pesce bianco, avocado con sesamo e salsa ponzu

bignè di riso avvolto da salmone scottato, con sopra philadelphia, scaglie di tartufo (2 pezzi)

rotolino a base di mango, cetriolino avvolto di salmone crudo, salsa passion fruit

fettine di salmone, pesce bianco, gambero cotto, polpo, scampi, salsa ponzu

gambero rosso avvolto da ricciola con sopra wasabi fresco in salsa ponzu

bignè di riso avvolto con salmone con sopra uova di quaglia e scaglie di tartufo (2 pezzi)

carpaccio di ricciola, scampi, avocado, pomodoro, lime, olio di olive

rotolino a base di fiori di zucca in tempura, philadelphia avvolto da tonno scottato, salsa teriyaki, spicy

pallina di riso avvolta fuori con ricciola, sopra gambero crudo, avocado, tobiko, salsa wasabi

rotolino a base di gambero crudo, rucola avvolto da salmone crudo, salsa wasabi (2 pezzi)

scampi marinato in salsa passion fruit con sopra tobico

salmone scottato in crosta di sesamo con sopra salsa sesamo

insalata mista con gambero cotto, surimi, salsa sesamo bianco

insalata mista con filetto di salmone, salsa, sesamo

insalata mista, polpo, salsa insalata

zuppa di miso con alghe e tofu

tartare tonno, avocado, sesamo con salsa tartar

tartar salmone, avocado e sesamo con salsa tartar

tartar gambero crudo, pesce bianco, su un letto di alghe piccante, sale nero e olive nere

riso venere, tartar di tonno, mango, philadelphia, pistacchio

2 pezzi

salmone scottato con sopra tartufo e teriyaki 2pz.

2 pezzi

branzino scottato con sopra philadelphia pasta kataifi e teriyaki 2pz.

salmone scottato con sopra philadelphia, pasta kataifi e teriyaki

tonno scottato con sopra crema di tartufo 2pz.

2 pezzi

selezione dello chef (8 Pezzi)

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

con sopra salsa teriyaki, maio, scaglie di mandorle (6 pezzi)

2 pezzi

salmone all'esterno e spicy salmone sopra

tonno esterno, spicy tuna sopra

uova di salmone

salmone all'esterno, philadelphia kataifi sopri

salmone

tonno

rotolini piccoli fritto con philadelphia sopra mango fresco salsa teriyaki

rotolini piccoli con salmone fritto, sopra con salmone spicy, kataifi, salsa teriyaki

salmone crudo e avocado

salmone tritato con spicy maionese

tonno crudo e avocado

gambero crudo, salsa wasabi, ikura, germoglio di daikon

riso venere, salmone crudo, avocado, philedelphia

anguilla, avocado, teriyaki

gamberoni fritti, maionese, teriyaki

salmone philadelphia dentro, fuori con salmone scottato, salsa peperoncini

salmone, avocado, mandorle, salsa peperoncino

gambero in tempura, avocado, con sopra kataifi, teriyaki

salmone 9 fette

tonno 9 fette

branzino 9 fette

salmone tonno, pesce bianca, gambero crudo 10 fette

salmone crudo, avocado, cetriolo, fritto, teriyaki

rotolini di riso con salmon crudo, sopra con spicy salmon kataifi

salmone cotto, philadelphia, kotoifi, teriyaki

salmone crudo. avocado

gamberoni fritti, maionese, salmone crudo all'esterno e salsa teriyaki

rotolini di riso con tonno crudo, sopra con spicy tonno kataifi

rotolo di riso con salmone crudo, scaglie di tempura, philadelphia, fuori salmone scottato e scaglie di tartufo, salsa teriyaki e spicy

rotolo di riso con surimi, avocado, cetriolo, maionese, fuori coperto con pesce misto, avocado

rotolo di riso con fiori di zucca fritta, philadelphia, con sopra avocado, crema burrata e gambero rosso, salsa teriyaki

uromaki senza alga, salmone crudo, philadelphia

gambero fritto, maionese , posta kataifi sopra

salmone crudo, philadelphia dentro con avocado esterno

saudade, salmone tritato spicy, avocado e salsa

polpa di granchio, cetriolo, maionese

gamberoni fritti, maionese dentro, esterno con avocado, salsa speciale teriyaki

salmone crudo, avocado dentro, fuori con salmone

rotolo di riso con salmone crudo, scaglie di tempura, philadelphia, esterno con salmone scottato, salsa teriyaki, spicy

avocado anguilla interno con sopra avocado, salsa teriyaki

avocado, philadelphia dentro con sopra gambero crudo, salsa wasabi, tobiko

rotolo di riso con avocado, salmone crudi, sopra con capesante, tobiko, lime, salsa wasabi

salmone crudo, avocado dentro con sopra gambero crudo, salsa wasabi, tobiko

tonno crudo e avocado

pollo fritto maionese insalata con sopra pistacchio

anguilla, teriyaki

salmone, gambero crudo, tonno, branzino, ikura

salmone

gamberoni fritti

piselli, uovo e prosciutto cotto

uova, verdure e gamberi

uovo, pollo, salsa di soia e verdure

satato con uovo e verdure

molto piccante

molto piccante

Dessert semifreddo con crema al pistacchio, con cuore al pistacchio , decorato con granella di mandorle caramellizzate

Noce di cocco riepieno con gelato al cocco

Mousse alla panna con frutti di bosco

Una delicata nuvola di dolcezza che incontra la consistenza del pan di Spagna inzuppato al Caffe e profumato agli agrumi

Gelato semifreddo al cioccolato al cioccolato e bignè ripieni di crema al gusto vaniglia

La croccantezza del crumble al burro abbraccia una delicata crema cheesecake con panna fresca e un gelee al lampone e fragola

Souffler con cuore di cioccolato liquido

Mousse al cioccolato con un cuore di crocante alle nocciole su un biscotto al cacao

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica